以前日本にいた頃、Singapore出張となると必ず連れて行ってもらっていたレストランがこれ。通称「ペーパーチキン」。レストランの名前はHillman Restaurantというらしいのですが、そんなもんは覚えちゃいない。チキンを紙に包んでフライしたのがおいしいレス…