細君がLondonのBorough Marketで新鮮なムール貝を購入してきましたので、久しぶりにムール貝の白ワイン煮を作ることにしました。ムール貝と言えばベルギー、凍てつくような寒さの外を尻目に黒いバケツのようなナベいっぱいになったムール貝が湯気を立てて運…